京都のお取り寄せ：ゆば泉、京料理いそべ、高台寺羽柴の匠の味をお取り寄せ（京湯葉,西京漬け,ちりめん山椒）

ちりめん山椒のこだわり

｜こだわり｜歴史｜健康と栄養｜召し上がり方｜

ちりめん山椒のこだわりについて

京都 ねねの道・高台寺「羽柴」の白ちりめん山椒、黒ちりめん山椒、紅ちりめん山椒は、
ご注文頂いたお客様のために、職人が素材の吟味から
仕上げまでこだわり抜いたお品です。

いつもお店でお出しするちりめん山椒が、お客様にご好評を頂き、
『この味を家庭でも』『贈りものにぜひ』とご要望の声を受け、
お取り寄せとして扱うことになりました。

おいしさ、安心安全へのこだわり

完全受注生産ですので、作り置きやよくある冷凍は一切しておりません。
また、合成保存料や着色料・添加物も一切使用しておりません。

素材へのこだわり

 

目利きの職人が素材を厳選。

作り置きは一切せず、鮮度抜群の見た目にも美しい高級ちりめんと、
粒のそろった上質の山椒の実をたっぷりと使って作ります。

山椒の緑も鮮やかに「うすくち醤油」で彩り美しく仕上げた
『白』ちりめん山椒は、ぴりっとした山椒の辛味が爽快です。
お口の中に山椒の辛味がやさしく広がる、京風のお味『黒』ちりめん山椒は、
旨み豊かな「こいくち醤油」で仕上げました。
また、『紅』ちりめん山椒はさわやかで、
梅酢と山椒のさっぱりとしたお味が特長です。

 

ちりめん山椒『お取り寄せ』へのこだわり

おいしさをお届けするために。

お客様からご注文をいただいてからお作りし丁寧にパッキングをして
新鮮な状態でお客様のお手元にお届けできるようクール便にてお送りします。
　
ちょっと贅沢な、京のこだわり”白と黒と紅のちりめん山椒”
ご家庭に、また大事な方への贈り物のほか、
お祝いの席や弔事などにもおすすめいたします。
高台寺「羽柴」の白と黒と紅のちりめん山椒でぜひ、
上質な味わいのひとときをお取り寄せください。

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