ちりめん山椒の歴史

ちょっと贅沢な、京のこだわり ”白と黒と紅のちりめん山椒”

こだわり歴史健康と栄養召し上がり方


ちりめん山椒の歴史

白ちりめん山椒

海から遠い京都では昔、魚の鮮度を保ち美味しく食べようと
色々な知恵と工夫が凝らされました。


「ちりめん山椒」はそんな歴史と風土から生まれた、京都の家庭の味。


実山椒・醤油等と炊き合わせて、
ちりめんじゃこの鮮度を保ち、旨みも出ます。
保存が効き、御飯がとびきり美味しい「ちりめん山椒」。

今や人気の高い京土産としてすっかり定着しています。




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