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おいしいお召し上がり方（レシピなど）｜トロリくみ上げ湯葉コロッケ
「おいしい湯葉をご家庭で」では湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。
☆熱々を一口食べると、中からくみ上げ湯葉がトロリ。約10個分です。
［材料］
くみ上げ湯葉 100g程
じゃがいも 3個
合いびき肉 100g程
玉ねぎ 半分
〈衣〉小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
塩・こしょう 少々
砂糖・みりん 適量
バター 少々
＜1＞
下準備
じゃがいもを茹で、皮をむいたらバターを加え潰します。
玉ねぎと合びき肉を炒めて、塩こしょう・みりん・砂糖等で味を調節して下さい。
じゃがいもと炒めた玉ねぎ・合いびき肉を混ぜたら、冷やしておきます。
＜2＞
冷やしたコロッケの種を10等分し、丸く形を整えます。
丸くしたコロッケの種の中に、くみあげ湯葉を
たっぷり入れて包みます。
＜3＞
衣をつけて、からっと揚がったら出来上がりです。
熱々をそのままでも結構ですし、
お好みでウスターソースやケチャップ、レモン汁を
かけて頂いてください。
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