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おいしいお召し上がり方（レシピなど）｜パセリとくみ上げ湯葉のグリーンスープ
「おいしい湯葉をご家庭で」では湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。
☆湯葉で豊富な鉄分、パセリでビタミンＣが摂れます。
［材料］
［A］
くみ上げ湯葉 100g
豆乳（成分無調整） 200cc
ブイヨン（粉末） 小さじ１
パセリの葉のみじん切り １束分
飾り用生クリーム 少々（なくても可）
パセリの葉のみじん切り（飾り用） 適量
＜1＞
Ａの材料を全部フードプロセッサーにかけます。
それを鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら温めます。
フードプロセッサーがなければ、包丁で湯葉を細かく切って、
なめらかにして残りのＡの材料と鍋に入れます。
＜2＞
（１）のスープを器に盛りつけ、パセリを飾り、
あれば生クリームを回しかけて、出来上がりです。
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