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おいしいお召し上がり方（レシピなど）｜ちりめん山椒の和風ピザ
「おいしい湯葉をご家庭で」では湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。
☆おつまみにもぴったりの和風ピザ。2人分です。
［材料］
にら 1/4束
ちりめん山椒 10g
ギョーザの皮･小 6枚
豆腐味噌ネーズ
豆腐 1/2丁
［A］
レモン 大さじ２
オリーブオイル 50ml
白味噌 大さじ１
砂糖 大さじ１
酢 大さじ３
塩・こしょう 少々
＜1＞
にらは1cm長さに切ります。
＜2＞
豆腐をペーパータオルで包みレンジに30秒程かけ冷まして水分を切ります。
［A］をよく混ぜて豆腐を入れ、さらによく混ぜます。
あればミキサーやハンドミキサーを使うと早いです。
塩・こしょうで味を調節します。
＜3＞
ギョーザの皮に豆腐味噌ネーズを塗り、
にら・ちりめん山椒をトッピングします。
＜4＞
オーブンに入れ、焼き色がつけば出来上がり。
あまった豆腐味噌ネーズは、サラダにも使えます。
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