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おいしいお召し上がり方（レシピなど）｜チャーハンのゆばあんかけ
「おいしい湯葉をご家庭で」では湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。
☆ヘルシーでお腹も満足。
［材料］
引き上げゆば 2枚
豚肉 100g
玉ねぎ 1/4
人参 1/4
卵 2個
青ねぎ 適量
ごはん お茶碗2杯分s
だし汁 2カップ
酒 大さじ2
塩 小さじ1/4
ゆば泉特製わり醤油 適量
水溶片栗粉
＜1＞
豚肉を炒めて、玉ねぎ・人参を炒め、塩・こしょうをする。
＜2＞
フライパンに油を敷き、溶き卵を流し入れて、ごはんを入れます。
＜3＞
1も入れて炒め合わせ、
塩・こしょう・ゆば泉特製わり醤油で味を整えます。
＜4＞
だし汁2カップに酒大さじ2・みりん大さじ1・塩小さじ1/4と
ゆば泉特製わり醤油小さじ1に、1センチの短冊切りにしたゆばを入れて、
水溶片栗粉を入れます。
＜5＞
2と3を器に入れて4をかけ、青ねぎをのせて出来上がりです。
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