京言葉｜〜の炊いたん




京言葉

no.10【〜の炊いたん】

〜の煮物。
［煮る＝炊く］になります。
例えば、和食のお店で、
普通に注文すると「油揚げと水菜の煮物、ひとつ」ですが、
京都では「お揚げと水菜の炊いたん、ひとつ」。
…何だか、音のひびきが
ほっこりとかわいらしく聞こえませんか？
ちなみに揚げ物は［揚げたん］
焼き物は［焼いたん］と活用できます。



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