おいしいお召し上がり方(レシピなど)|パセリとくみ上げ湯葉のグリーンスープ

「おいしい湯葉をご家庭で」では
湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。




パセリとくみ上げ湯葉のグリーンスープ



☆湯葉で豊富な鉄分、パセリでビタミンCが摂れます。


[材料]
[A]
くみ上げ湯葉 100g
豆乳(成分無調整) 200cc
ブイヨン(粉末) 小さじ1
パセリの葉のみじん切り 1束分

飾り用生クリーム 少々(なくても可)
パセリの葉のみじん切り(飾り用) 適量


<1>
Aの材料を全部フードプロセッサーにかけます。
それを鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら温めます。
フードプロセッサーがなければ、包丁で湯葉を細かく切って、
なめらかにして残りのAの材料と鍋に入れます。

<2>
(1)のスープを器に盛りつけ、パセリを飾り、
あれば生クリームを回しかけて、出来上がりです。


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